Sau khi nồi cơm chuyển sang chế độ nghỉ, hãy ủ cơm ở chế độ giữ ấm một lúc trước khi ăn để cơm ngon hơn.
Tuy là món ăn thông dụng và được nấu mỗi ngày và thường xuyên tuy nhiên có lẽ ít ai để ý được cách để cho bạn có được những nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm và hấp dẫn người ăn. Bởi vì vậy mà đôi khi sau khi nấu nướng và chế biến các món ăn xong, nhưng khi mở nồi cơm điện ra bạn lại cảm thấy vô cùng chán nản và thất vọng bởi vì đôi khi bạn gặp phải tình trạng cơm quá khô và cứng, đôi khi cơm còn sống và dai, đôi khi lại còn nước và nhão không được khô,… và còn nhiều vấn đề về nấu cơm khác nữa. Nhiều người luôn không hài lòng vì cơm điện không bao giờ ngon được như khi nấu nồi gang, đun trên bếp củi. Gia đình bạn cũng không có điều kiện để mua một chiếc nồi đắt tiền để nấu cơm được ngon. Tuy nhiên, nếu để ý một chút, nồi cơm của bạn vẫn mềm dẻo, chín dừ trong chiếc nồi rẻ tiền, hoặc đã dùng lâu.
Vì vậy mà sau đây chúng tôi sẽ cung cấp cho các bạn về phương pháp, mẹo vật giúp cho bạn có được một nồi cơm mà mình mong muốn và không bao giờ lo lắng về các vấn đề không mong muốn sau khi nấu cơm xong như: cơm nhão, cơm khô, cơm nhạt, cơm cứng, sống,…
Điều mà bạn cần lưu ý đó là lượng nước cho vào gạo dẻo và gạo khô không hề giống nhau, bởi vì tùy vào đặc điểm của loại gạo mà sẽ cân đo lượng nước cho phù hợp để hạn chế chế tình trạng cơm bị quá khô do thiếu nước hoặc là bị quá nhão do lượng nước quá nhiều. Điều này cũng tương tự với việc đó là bạn cho nước một cách không phù hợp đối với gạo mới hoặc gạo cũ nếu. Như nếu bạn dùng gạo cũ, hoặc gạo khô thì cần cho thêm một chút nước còn nếu như bạn dùng gạo mới và gạo dẻo thì hãy giảm bớt một lượng nước để có thể đạt được một nồi cơm mềm dẻo và có đẻo chính phủ hợp. Tuy nhiên một lưu ý nữa mà bạn cần phải để ý đó chính là nếu muốn cơm ngon thì hãy nấu sao cho vào bên trong để cho hạt cơm có không gian được nấu kỹ và một lớp mỏng thì chúng sẽ chín đều và mềm dẻo.
Nếu như trong một chiếc nồi quá nhỏ và cạn thì cơm sẽ khó chín đều dẫn tới tình trạng là bên dưới sẽ chín quá và thường bị khô hoặc trong khi gạo bên trên vẫn chưa chín và còn nhão cũng như là có quá nhiều nước.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét