Thớt là một trong những dụng cụ nhà bếp vô cùng tiện dụng và được sử dụng thường xuyên, nhưng ít ai biết rằng việc sử dụng chúng không hợp lý sẽ khiến cho vi khuẩn xâm nhập và ảnh hưởng trực tiếp đến bữa ăn, cũng như là sức khỏe của thành viên trong gia đình của bạn. Ví dụ đơn giản như chế biến thức ăn chín và sống trên cùng một chiếc thớt hay sản phẩm thớt bị ẩm mốc, nứt nẻ, nhiều vết cắt chồng chéo vẫn chưa được thay thế bởi chiếc mới…
Hầu như các gia đình Việt Nam hiện nay gia đình nào cũng có một đến một vài chiếc thớt nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng cho đúng và cách bảo quản nó hoặc hợp lý. Vì vậy mà có rất nhiều trường hợp không may xảy ra đối với những người không biết cách sử dụng và chế biến thức ăn thực phẩm trên chiếc thớt không hợp vệ sinh đã gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng và những người ăn phải những món thức ăn ấy. Sau đây là những hiểm họa khôn lường từ vật dụng này mà các bà nội trợ thường xuyên mắc phải.
5. Chọn thớt có sớ ngang
Nếu thớt mà bạn đang sử dụng nếu từ thân cây cắt thành từng lóng là thớt gỗ có sớ gỗ cắt ngang, khi sử dụng loại này để cắt hoặc là chặt thức ăn thì nước và các thực phẩm họ sẽ dễ dàng đi theo sớ gỗ, thẩm thấu toàn bộ vào bên trong. Khi bạn tiến hành dựa hoặc vệ sinh thớt, thì chắc chắn không thể làm sạch được bề mặt bởi vì nước và thực phẩm để thẩm thấu vào bên trong. Nếu bạn tiếp tục cắt thức ăn và thực phẩm thì các mùn gỗ sẽ bong lên trộn lẫn vào thực phẩm sạch dẫn đến gia tăng nguy cơ bị nhiễm khuẩn các thực phẩm thức ăn mà bạn chế biến trên tấm thớt.
Nếu như bạn chọn loại thớt làm từ thân cây sẽ dọc theo thân, thì chắc chắn nước và thực phẩm thừa sẽ không nằm trên bề mặt và khi vệ sinh thớt thì nước và thực phẩm thừa sẽ trôi đi một cách vô cùng dễ dàng, giúp cho bạn tránh được nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe khi chế biến thức ăn.
6. Chọn thớt có màu sắc lòe loẹt
Thớt thường được làm từ các hỗn hợp là người tiêu dùng không thể kiểm soát được về mức độ an toàn trong đó thành phần là một số loại nhựa bạn không thể chắc chắn được về có thể sử dụng trực tiếp của chúng nên thực phẩm hay thức ăn hay không. Vì vậy mà các loại thớt làm từ thành phần làm nhựa hoặc từ gỗ mà chúng có màu sắc bắt mắt với người tiêu dùng thường được các nhà sản xuất và chế biến pha chế sơn phết bằng các chất tạo màu. Đây là một trong những thành phần có thể gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng bởi tính chất độc hại và đặc tính hóa học của chúng. Một số chất khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và thức ăn có thể tăng nguy cơ tiềm ẩn về sức khỏe mà bạn không hề biết được cho các thành viên trong gia đình và bản thân. Bởi vì thế mà các bà nội trợ không nên mua những sản phẩm về lại có màu sơn để đảm bảo cho sức khỏe của cả gia đình mình.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét