Muốn cà tím không đắng, hãy bóp cà tím với muối. Đừng bao giờ cho muối vào trứng trước khi đặt trứng lên bếp....
Là một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất trên thế giới, người dạy nấu ăn trên nhiều kênh truyền hình, tham gia rất nhiều chương trình nấu ăn và là giám khảo của các gameshow nấu ăn nổi tiếng nhất hiện nay như Hell's Kitchen (Mỹ), Kitchen Nightmares, và Master Chef....
Ramsay đã từng được Hoàng gia Anh Phong tước Nhằm để tôn vinh những cống hiến của ông đối với ngành ẩm thực trên thế giới. Đây là một trong những kinh nghiệm vô cùng lớn lao mà không có được. ngoài ra ông còn là chủ một trong những chuỗi cửa hàng cao cấp nhất tại nhiều quốc gia trên toàn thế giới. Vì vậy mà không có gì ngạc nhiên khi các đầu bếp đều có những bí quyết và phương pháp khác nhau để giúp họ đạt được những thành công như bây giờ và dưới đây là những mẹo trong chế biến và nấu nướng thức ăn của ông:
Trứng bác là một trong những món thường xuyên được nấu bởi vì nói vô cùng nhanh và tiện lợi. Ngoài ra còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho người ăn, nhưng để có một món trứng bác ngon nhất thì bạn cần phải có những bí quyết, đó chính là hãy cho thêm một chút kem vào bên trong trứng, đặc biệt bạn cần lưu ý rằng không bao giờ nên cho muối vào trong trứng trước khi mà tiến hành đặt chúng lên trên bếp. Bởi vì nếu bạn cho muối vào bên trong điều này sẽ làm hỏng đi kết cấu của món trứng không những thế nó còn làm cho trứng bị xỉn màu do tác động theo tính chất hóa học của muối. Vì vậy mà muối sẽ làm cho món ăn của bạn trong không bắt mắt và không thể có thẩm mỹ.
Món thịt bít tết là một trong những món ăn thường được sử dụng để ăn sáng cũng như làm món ăn dùng để bổ sung sắt cho những người bị thiếu sắt hoặc là khôi phục muốn khôi phục sức khỏe. Nhưng để có một món bít tết ngon và hoàn hảo thì bí quyết ở đây đó là bạn hãy cho miếng thịt của mình ở ngoài nhiệt độ của phòng từ trong khoảng thời gian 15 đến 20 phút trước khi tiến hành chế biến. Sau đó bạn hãy đặt chảo lên trên bếp và nhớ rằng là không nên đổ dầu liền vào bên trong chảo, cho đến khi thấy chiếc chảo của bạn bốc khói. Bước tiếp theo đó là bạn hãy cho một chút dầu ăn lên trên miếng thịt, thoa đều cả hai bề mặt sau đó hãy đặt thịt vào trong chảo. Bước tiếp theo đó là áp chảo ở các mặt thịt. Mỗi mặt trong khoảng thời gian là hai phút rưỡi sau đó hãy lấy ra và để cho miếng thịt nguội là bạn có thể thưởng thức được món bít tết hoàn hảo.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét