Thực phẩm cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư da

Có rất nhiều nguyên nhân làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư da như tia cực tím trong ánh nắng mặt trời, hóa chất hóa học, yếu tố di truyền trong gia đình, các bệnh lý mãn tính có từ trước như mụn cơm, nốt ruồi… 

Tuy nhiên có tin vui rằng Hiệp hội Ung thư Mỹ đã tuyên bố các chất dinh dưỡng chống ung thư da luôn có sẵn trong thực phẩm hàng ngày. Vậy chúng ta nên lựa chọn loại thực phẩm như thế nào thì có thể chống lại căn bệnh ung thư da? Sau đây là danh sách gợi ý các thực phẩm cũng có thể giúp ngăn ngùa ung thư da.

1. Thực phấm có chứa chất chống oxy hóa

Các nguồn chất chống oxy hoá mạnh như carotenoids, vitamin C và E luôn mang lại hiệu quả trong việc phòng ngừa bệnh ung thư da. Các loại thực phẩm màu cam như cà rốt, khoai lang, bí ngô hay dưa đỏ có chứa rất nhiều cartenoids có tác dụng làm giảm cháy nắng và hạn chê hình thành nếp nhăn.

Bên cạnh đó, các trái cây họ cam quýt chứa quercitin, rau bina và cải xoăn rất giàu lutein, cà chua và ớt đỏ chứa lycopene luôn là thành phần chống oxy hóa rất hiệu quả, tỉ lệ thuận với việc gia tăng phòng ngừa nguy cơ mắc ung thư.

2. Thực phẩm có chứa Omega-3 axit béo

Ăn cá giúp ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư cũng như giúp phòng ngừa ung thư da nhờ lượng axit béo Omega-3 có chứa trong cá. Tuy nhiên ăn quá nhiều chất Omega-6 hay Omega-3 cũng không tốt cho lắm, có thể ảnh hưởng đến da như lão hóa sớm hay ung thư da. Do đó, việc cân bằng các axit béo omega-3 và omega-6 là điều rất quan trọng và cần thiết.

3. Thực phẩm chứa chất Selenium

Thực tế nghiên cứu đã cho biết bổ sung selen làm giảm nguy cơ tử vong do ung thư da đến 50% và  giảm đi khối u ác tính hơn 37%.  Tốt hơn hết là tiêu thụ nguồn chất này từ các loại hạt, quả óc chó.

4. Trà

Nhờ chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong trà mà các chuyên gia hay khuyên dùng để phòng bệnh ung thư. Một nghiên cứu tại trường Đại học Kingston gần đây đã thử nghiệm 21 loại thảo dược chiết xuất từ thực vật, kết quả cho thấy là trà mang lại tác dụng tích cực nhất. Trà xanh giúp ngăn ngừa sự phân hủy collagen và elastin trong da, đồng thời ức chế các enzym gây ra các bệnh viêm và ung thư.

5. Các loại vitamin

-       Để bổ sung Vitamin B nên ăn các loại thực phẩm như chuối, trứng, gạo. Nghiên cứu tại đại học Sydney cho biết nicotinamide (có trong vitamin B3) có khả năng bảo vệ hệ thống miễn dịch và ngăn chặn tia UV gây hại cho da. Ngoài ra vitamin B3 được tìm thấy trong các loại thịt bò, thịt gà, cá hồi và các loại hạt.

-       Để bổ sung Vitamin C nên ăn các trái cây và rau quả như ớt chuông, súp lơ, rau lá xanh, các trái cây họ cam quít… Thực tế qua các nghiên cứu ở tại Đại học Leicester và Viện Sinh học phân tử và tế bào đã nhận thấy bổ sung vitamin C có thể bảo vệ các tế bào da.

-       Để bổ sung Vitamin D nên ăn cá hồi và trứng, ngoài ra nó còn có nhiều trong mặt trời, tuy nhiên ánh nắng này chỉ thật sự tốt vào buổi sáng sớm.

-       Để bổ sung Vitamin E nên ăn nhiều các loại hạt, rau bina, ô liu, măng tây…để giúp làm đẹp da, tuy nhiên bổ sung quá nhiều vitamin E quá cũng sẽ không tốt, nên dùng ở mức độ vừa phải.