Chúng ta có thể ăn gì để phòng ngừa căn bệnh ung thư dạ dày?

Trong các loại ung thư ở đường tiêu hóa thì bệnh ung thư dạ dày là căn bệnh luôn dễ gặp hàng đầu. Cơ thể mắc nhiễm khuẩn Helicobacter pylori chính là nguyên nhân của đa số các loại ung thư dạ dày. Ngoài ra thói quen ăn uống cũng có liên quan đến căn bệnh này.

Tuy nhiên chúng ta vẫn hay tự hỏi liệu căn bệnh này có phòng chống được không? Và ăn uống như thế nào mới có thể phòng ngừa được căn bệnh ung thư dạ dày? Sau đây là gợi ý cho việc chúng ta có thể ăn gì để phòng ngừa căn bệnh ung thư dạ dày.

1. Súp lơ

Nhiều nguyên tố vi lượng molipden có trong súp lơ có tác dụng ngăn chặn sự hình thành nên dicyclohexylamine nitrate – một chất gây ung thư. Qua các nghiên cứu đã chỉ ra trong súp lơ còn có chứa một loại men có tác dụng kích thích hoạt động của tế bào tên là sulphide, và loại men này có khả năng ức chế sự hình thành tế bào ung thư. Để có thể phòng tránh bệnh ung thư dạ dày và ung thư thực quản, bạn hãy nên ăn nhiều súp lơ.

2. Đậu phụ

Thực tế cho biết con người ăn đậu phụ mỗi ngày có thể được giảm 90% nguy cơ ung thư dạ dày. Tại sao đậu phụ có khả năng mạnh đến vậy? Lý do là bởi trong đậu phụ có chứa đậu tương, một thành phần rất tốt và rất thường xuyên có mặt trong món ăn hàng ngày của người Hàn.

Nhờ chất isoflavon trong protein đậu nành đã ngăn chặn các tế bào ác tính phát triển đồng thời gây ra cơ chế tự hủy ở các tế bào gây ung thư.

Tuy nhiên khoa học chỉ ghi nhận là isoflavon giúp kiềm chế khuẩn helicobacter pylori, nguyên nhân chủ yếu gây ra ung thư dạ dày. Muốn phòng ngừa bệnh ung thư dạ dày chúng ta nên ăn nhiều hơn một chén cơm đậu nành và mỗi ngày nên dùng một khẩu phần đậu phụ.

3. Cà chua

Quả cà chua có đặc tính chống oxy hóa rất cao, nhờ có chứa hàm lượng lycopene và renieratene khá lớn, hơn nữa thành phần lycopene lại có tác dụng trung hòa free radical trong cơ thể, ngừa được ung thư dạ dày và các bệnh ung thư khác ở đường tiêu hóa rất tốt.

Đặc biệt cà chua còn có khả năng rất cao trong phòng ngừa bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt, do đó cà chua hay được các chuyên gia khuyên dùng để chữa bệnh rất hiệu quả.

4. Các loại nấm

Các loại nấm bao gồm nấm đông cô, nấm hương, nấm kim châm và nấm mèo (mộc nhĩ) có tác dụng rất tốt trong việc ngừa căn bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày.

Polysaccharides là một chất chống ung thư rất hiệu quả, thường có nhiều trong nấm đông cô, ngoài ra còn có trong các loại nấm khác như mộc nhĩ trắng, mộc nhĩ đen.

Bên cạnh đó, nấm còn chứa các chất xơ, sợi thô và can xi co hiệu quả trong việc phòng tránh ung thư rất tốt, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể giúp cơ thể thêm khỏe mạnh.