Có hay không việc mắc ung thư vì uống nước đun sôi để nguội lâu ngày?

Ngày nay mọi người luôn rất quan tâm đến vấn đề bảo vệ sức khoẻ khỏi căn bệnh ung thư. Tuy nhiên thông tin thì tràn lan, chẳng biết đâu đúng sai để mà trang bị kiến thức đúng đắn về bảo vệ sức khoẻ cho chính mình. Đặc biệt có không ít tin đồn về việc mắc nguy cơ ung thư khi uống nước đun sôi để nguội lâu ngày.

Nhà nhà không chịu uống nước đun sôi chỉ vì các lời đồn đại trên mạng

Theo như thông tin đồn đại, nước đun sôi để nguội sẽ sản sinh muối axit nitrat- chất gây ung thư hàng đầu. Các lời chia sẻ hàng loạt về thông tin ấy đi kèm theo thông tin nước cũng giống như thức ăn, có thể bị “ôi thiu” nếu để chúng lâu ngày.

Họ còn đưa ra thêm về bằng chứng từ một nghiên cứu được công bố trên Dailymail công bố, nước uống đun sôi để nguội hoàn toàn có thể bị “thiu” nếu để sau đó một ngày, thậm chí nước để qua đêm cũng sẽ bị vi khuẩn tấn công.

Thông tin uống nước đun sôi lâu ngày có khả năng bị ung thư được đăng tải ngày càng nhiều ở các diễn đàn sức khỏe. Hầu hết các bình luận và chia sẻ rằng họ cảm thấy rất bất an và không biết phải sử dụng nước sôi trong thời gian bao lâu là an toàn cho sức khoẻ.

Bất ngờ hơn khi có thêm thông tin dẫn chứng khá thuyết phục người dân như sau: “nước đun sôi 100 độ C đã diệt được vi khuẩn, tuy nhiên khi để nguội trên 2 giờ thì vi khuẩn sẽ quay trở lại. Nước đun sôi để nguội lâu ngày sẽ có sản sinh ra chất kim loại cao gây hại cho sức khỏe.”

Hãy tỉnh táo hơn trước các thông tin không có nguồn gốc rõ ràng và chưa chuẩn xác

Một bác sỹ bệnh viện Bạch Mai đã lên tiếng sau khi chứng kiến hang loạt lời đồn đại ấy: “Đó là những tin đồn nhảm nhí, thiếu tính khoa học”.

TS. Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội nhận định: “Nước đun sôi rất tốt cho sức khỏe, cung cấp các khoáng chất. Việc đun sôi giúp tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật, kí sinh trùng gây ô nhiễm trong nguồn nước. Nhưng, không nên để nước quá lâu vì rất dễ sinh ra nấm mốc, gây hại cho cơ thể”. Có hay không việc nước để nguội lâu ngày gây ảnh hưởng cho sức khoẻ là do các bạn chưa biết cách bảo quản tốt nước uống lâu ngày.

Vì lo ngại nguồn nước đun sôi hiện nay không an toàn nên có rất nhiều lựa chọn thay thế như uống nước đóng chai thay cho nước sôi. Tuy nhiên đây không phải lựa chọn tối ưu. Nước đun sôi là tốt nhất giúp cơ thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Các nhà nhận định đánh giá và khuyến cáo: hãy sử dụng bình thủy tinh đựng nước để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ. Hơn nữa cần phải thường xuyên vệ sinh bình đựng nước để tránh sự xâm nhập của vi khuẩn, khiến nước bị nhiễm khuẩn gây ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.

Chúc các bạn sớm có một lựa chọn đúng đắn để bảo vệ sức khoẻ!