Thông Tin Về 10 Loại Thực Phẩm Có Thể Giúp Ngăn Ngừa Ung Thư

Bệnh ung thư luôn gây ra nỗi lo sợ đầy ám ảnh cho tất cả mọi người. Ngày nay, khoa học đã chứng minh được chế độ ăn uống góp phần không nhỏ trong việc ngăn ngừa các nguy cơ ung thư. Bài viết sau đây sẽ cho các bạn biết thêm về thông tin 10 loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

• Bưởi

Vitamin C được xem là một chất có khả năng chống oxy hóa hiệu quả rất cao, được chứa nhiều trong các loại trái cây họ cam, quýt, trong đó có bưởi và các loại rau quả khác như ớt chuông, bông cải xanh,… Ăn thường xuyên các thực phẩm và rau quả chứa vitamin C sẽ giúp ngăn chặn được sự hình thành các hợp chất ni tơ gây ung thư, giảm được nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư đại tràng, ung thư bàng quan, ung thư vú và ung thư cổ tử cung.

• Đậu phộng

Vitamin E có trong các loại thực phẩm như đậu phộng, hạnh nhân, bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân, hướng dương và các loại hạt khác có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư phổi, ung thư ruột kết…

• Hạt lanh

Axit béo Omega-3 chứa trong các loại cá béo, hạt lạnh có khả năng giảm viêm và ngăn chặn sự phát triển của khối u, ức chế quá trình tăng trưởng của tế bào gây ung thư và khả năng đột biến của nó.

• Cá hồi thiên nhiên

Chúng ta nên bổ sung vitamin D từ sữa, thực phẩm chức năng…tuy nhiên nên bổ sung từ sữa và các nguồn thực phẩm tự nhiên như cá hồi. Trong cá hồi thiên nhiên có chứa rất nhiều vitamin D có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư.

• Các loại quả mọng

Một cuộc thí nghiệm kiểm tra ở động vật cho thấy, quả mâm xôi đen khi ăn vào có tác dụng giảm 60% các khối u thực quản và 80% trong các khối u đại tràng. Những quả mọng như quả việt quất, mâm xôi, nam việt quất…là những loại quả “thần kì”, có rất nhiều tác dụng để chữa bệnh cũng như phòng ngừa bệnh, đặc biệt là bệnh ung thư.

• Rau củ quả màu cam

Để ngăn ngừa ung thư phổi, đại tràng và dạ dày nên ăn nhiều các loại quả có màu cam và rau lá xanh. Đặc biệt, chất Beta-carotene mang hoạt chất chống oxy hóa hiệu quả, phụ nữ mãn kinh nên ăn nhiều các rau quả chứa các chất này, và thêm các chất bổ sung như folate, chất xơ, vitamin C…để có thể giảm được nửa phần trăm tỉ lệ mắc ca ung thư vú, ví dụ như ăn khoai lang.

• Nghệ

Nghệ chứa hoạt chất chống viêm và chất chống oxy hóa hiệu quả, đặc biệt là curcumin, nó có thể giúp ngăn ngừa được ung thư. Các loại ung thư có thể ngăn ngừa được từ nghệ là ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư phổi và ung thư đại tràng.

• Lựu

Trong các nghiên cứu ở động vật cho thấy axit ellagic chứa trong lựu có khả năng rất tốt trong việc ức chế sự tăng trưởng của các tế bào gây ung thư. Axit ellagic còn có tác dụng làm vô hiệu hóa các chất gây ung thư, và chúng thường có nhiều không những ở quả lựu mà còn ở các quả mọng đỏ khác như mâm xôi, quả nam việt quất, nho, quả óc chó, quả dâu tây, quả hồ đào…

• Trà xanh

Uống trà xanh rất tốt, đặc biệt khi uống thường xuyên có thể làm ngăn chặn được sự tăng trưởng của tế bào ung thư và các thể đột biến tế bào gây ung thư, giúp giảm được nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư buồng trứng và ung thư phổi.

• Các loại rau họ cải

Ăn nhiều chất xơ hay các loại rau họ cải như bông cải, cải xanh, bắp cải…có công dụng ức chế sự chuyển hóa một số chất gây ung thư, tăng cường sản xuất enzyme để giải độc cho cơ thể.